Das Olivenöl

Für die Ölgewinnung werden die Oliven nach der Ernte von Blättern befreit und gewaschen. Die Früchte werden zerkleinert und zu einem ölhaltigen Brei zerdrückt und anschließend gepresst. Das Wasser-Öl-Gemisch wird durch Zentrifugieren voneinander getrennt.

90 % der Oliven werden zu Olivenöl gepresst. Der Ertrag an Oliven pro Olivenbaum beträgt etwa 20 Kilogramm, das entspricht 3 bis 4 Liter Olivenöl. Olivenöl ist auf Grund seiner Zusammensetzung sehr gesund. Es hat einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Das enthaltene Oleocanthal wirkt entzündungshemmend.

Olivenöl ist ein hervorragendes Körperpflegemittel, die Zusammensetzung der Fettsäuren entspricht weitgehend derjenigen des Unterhautfettgewebes. Und das im Olivenöl enthaltene natürliche Vitamin E fördert die Elastizität und Belastbarkeit der Haut. Olivenöl macht die Zellmembranen stabiler und weniger anfällig gegen die Zerstörung durch freie Radikale. Olivenöl wirkt als natürliches Antioxidant. Es ist also ideal als Zusatz für Hautcremes.

Inhaltsübersicht:

Der Olivenbaum
Die Olive
Das Olivenöl
                Verwendung in Kosmetika:
                Olivenölcreme
                Olivenblattextrakt-Creme